Kohuke
Allikas: Vikipeedia
See artikkel räägib kohupiimatoote liigist; Kohukese nime kandva glasuurkohukese kohta vaata artiklit Kohuke (kohuke)
Kohuke (varasem nimetus: kohupiimajuustuke) on magusast kohupiimamassist või kohupiimakreemist vormitud kompvekisarnane pala. See võib olla ümbritsetud glasuuriga (glasuurkohuke) ning sellele võib olla lisatud täidis või segatud lisandeid.
Kohukesed on populaarsed Balti riikides. Sarnaseid tooteid valmistatakse ka Venemaal, Lätis (Kārums), Ungaris (Túró Rudi), Poolas ja Rumeenias.
[redigeeri] Kohukesi
- Black Mama
- Bono
- Jänks
- K kohuke
- Kārums
- Kohuke
- Säästu Kohuke
[redigeeri] Kohukesetootjaid
- Jõhvi Piim
- OÜ Nantecom
- A/S Rīgas Piensaimnieks
- Tallinna Piimatööstuse AS
[redigeeri] Kirjandus
- Urve Vimmsaare. Glasuurkohuke – ammu tuttav ja samas uus. – Toiduäri, 2002, nr 1, lk 22–23.
