Margarethe Bacher
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Margarethe Bacher (* 11. November 1934 in Dobro Polje, Jugoslawien; † 8. Januar 2005) war eine saarländische Spitzenköchin. Sie führte ihre Hostellerie Bacher in Neunkirchen-Kohlhof zu einem Michelin-Stern.
1934 als Volksdeutsche in Jugoslawien geboren, kam Margarethe Bacher 1953 als Spätheimkehrerin nach Deutschland. Nach dem Besuch einer Haushaltsschule begann die Karriere der Sterneköchin 1958 als Küchenhilfe im Casino der Neunkircher Eisenwerke. Mit Talent und Disziplin erarbeitete sie sich die Position der Küchenchefin.
1978 wagte Margarethe Bacher den Schritt in die Selbstständigkeit. Zunächst residierte ihr Restaurant Hostellerie Bacher in Neunkirchen, ab 1989 dann im Stadtteil Kohlhof. 1999 kam ein Gästehaus dazu. 1979 erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern, den es bis 2004 behielt. Im Laufe der Zeit errang Margarethe Bacher viele Auszeichnungen, u. a. eine Goldmedaille bei der Olympiade der Köche.
Margarethe Bacher erlag im Alter von 70 Jahren einem Krebsleiden.
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| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Bacher, Margarethe |
| KURZBESCHREIBUNG | Deutsche Spitzenköchin |
| GEBURTSDATUM | 11. November 1934 |
| GEBURTSORT | Dobro Polje, Jugoslawien |
| STERBEDATUM | 8. Januar 2005 |
Kategorien: Frau | Deutscher | Koch | Geboren 1934 | Gestorben 2005
