Orvieto (Weinbaugebiet)
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Orvieto ist ein italienisches Weinbaugebiet mit dem Status einer Denominazione di origine controllata, kurz DOC, bekannt für den weißen Orvieto, der in den Geschmacksrichtungen trocken und lieblich angeboten wird. Insgesamt 1480 Winzer bearbeiten 2.853 Hektar zugelassener Rebfläche im Umland der umbrischen Gemeinde Orvieto.
Der Wein genießt schon lange einen hervorragenden Ruf. Papst Gregor XVI. ordnete beispielsweise in seinem Testament an, nach seinem Tod vor seiner Beisetzung erst mit Orvieto-Wein gewaschen zu werden.
Die zugelassenen Rebsorten sind: die Hauptsorten Trebbiano toscano (hier Procanico genannt), 50-65 %, Verdello, 15-25 %; die Nebensorten Grechetto, Drupeggio, Canaiolo Bianco und/oder Malvasia toscana, 20-30 %.
Der Wein Namens Orvieto Classico kommt aus dem Kerngebiet der Region mit der nachweislich höchsten potenziellen Qualität.
Der Wein reift etwa sechs Monate in Edelstahltanks und sollte jung getrunken werden.
- Farbe: helles, leuchtendes Strohgelb
- Duft: frisch und delikat
- Volumenanteil Alkohol: 11,5–13 % (ab 12,5 % darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen.)
- Gesamtsäure: 5–7 Promille
- Trinktemperatur: 8–10 °C
