Sultana (Rebsorte)
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Sultana ist eine Rebsorte mit weißen, kernlosen Beeren. Sie ist die wichtigste Tafeltraube und die Rebsorte mit der weltweit größten Anbaufläche.
Sie wird weltweit auf fast 440.000 ha angebaut. Davon entfällt etwa ein Viertel auf die Türkei. Weiter nennenswerte Anbauflächen befinden sich in Kalifornien (110.000 ha), im Iran (50.000 ha), in Griechenland (25.000 ha), Chile (20.000 ha), Australien (16.000 ha), Syrien (12.000 ha), Südafrika (11.800 ha), China (10.000) und Irak (10.000). In Kalifornien ist sie die Sorte mit der größten Anbaufläche und dennoch fast ausschließlich im Rosinen-Zentrum Central Valley zu finden. Als erster Amerikaner hat William Thompson diese Rebsorte in Kalifornien eingeführt. Daher wird sie häufig auch als Thompson Seedless bezeichnet.
Diese Sorte stammt vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum oder dem südlichen Iran.
Sultana gedeiht sehr gut in warmen, trockenen Gegenden. Sie bildet hellgrüne, große, ovale, kernlose Beeren aus. Während ihrer Blüte spricht sie gut auf das Pflanzenhormon Gibberellin an. Wird sie damit behandelt, bildet sie weniger, dafür aber größere Beeren aus.
Die Rebsorte dient hauptsächlich als Tafeltraube und zur Erzeugung von Rosinen. Weiters wird aus ihr ein neutraler Weißwein und Traubenmostkonzentrat hergestellt. Ihr Wein wird oft als Grundwein in der Destillation verwendet.
Weitere Synonyme: Summit, Uva De Passa, Kishmish Safet, Cekirdeksiz Sultani, Banati
Sultana diente als Kreuzungspartner bei der roten und der weißen Sorte Carina, bei der auf Amerikanerreben basierenden Hybride Himrod und der in Australien gezüchteten Sorte Tulillah.
