Lepidium sativum
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| Berro | |||||||||||||||
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Lepidium sativum L. |
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El Lepidium sativum se denomina también mastuerzo aunque se le conoce también por lepido, o con el nombre de berro hortelano o de jardín. Es una planta de pequeño tamaño muy empleada en las ensaladas. Se encuentra frecuentemente cerca de los caminos en las fuentes y las orillas de los ríos.
Tabla de contenidos |
[editar] Empleo
[editar] Culinario
Debido a su aroma fresco y verde se suele emplear en ensaladas.
[editar] Medicinal
Las semillas tienen una acción rubefaciente (activa la circulación sanguínea de la cara), cuenta con muy buenas propiedades como inductor del apetito (aperitivo).
[editar] Referencias
- Précis de Matière Médicale,Paris, RR; Moyse, M. . Tome III. Paris: Masson, 1971, pp. 22-4.
- La Guía Incafo de las Plantas Útiles y Venenosas de la Península Ibérica y Baleares, Rivera, D; Obón, C. . Madrid: Incafo, 1991, pp. 61; 476.
- Farmacognosia,Trease, GE; Evans, WCh. . México D.F.: Interamericana--MacGraw-Hill, 1991, p. 585.
[editar] Enlaces externos
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