Discusión:Pancake
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No es lo mismo un "Pancake" que un "Crêpe" existen diversas razones para tenerlos separados y no fusionar:
- Originario. El pancake es originario por regla general de las gastronomías anglosajonas, generalmente de la cocina estadounidense y suele elaborarse algo más gorda que la crêpe que es bastante fina (cuyo origen y empleo es más europeo).
- El pancake está asociado a desayuno (la mayoría de las veces dulce), la crêpe tiene una amplia gama de usos y sabores
- Ingredientes. El pancake a menudo se prepara con harina de maiz y la crêpe con harina de trigo.
- Servir. El pancake se come untado en mantequilla (a veces tocino fundido) y la crêpe sin este unto. Al pancake se le añade a veces ese 'sirope de arce tan característico
- Francés El crêpe es puramente francés (muy celebrado precisamente en Semana Santa), y existen diferentes tortillas similares en los diferentes paises del mundo, cada una asociada a su lugar, sus tradiciones, sus costumbres, en fin ... a la gastronomía de los lugares.
No estoy de acuerdo con la fusión, ya que las crepes son igualmente tortillas y por esta misma regla debería fundirse el crêpe con la tortilla (cosa que tampoco estoy de acuerdo). Creo que la motivación de la fusión está fundada en la poco afortunada explicación al comienzo del artículo pancake (del que soy plenamente culpable) que no logra hacer ver la diferencia entre éste y el crêpe,ypor lo tanto induce a fusionar. Solución: Definir mejor el pancake y hacer ver de forma clara las diferencias con el crêpe. Tamorlan 08:50 24 feb 2007 (CET)
De acuerdo tamorlan. He retirado el fusionar, es por la explicación y la foto que me pareció el mismo producto.-rafax (Dime cosas) 19:25 24 feb 2007 (CET)
Lo prometido es deuda, me pongo a trabajar en ello para que queden claras las diferencias en un futuro. Tamorlan 19:30 24 feb 2007 (CET)
[editar] Panqueque
No estoy de acuerdo con la fusión propuesta, ya que existen diversas culturas a lo largo de todo el mundo que "reclaman" la inveción "exclusiva" del crêpé. Bien sea como "Pancake", "Pfanekuchen", "filloa" o finalmente como "Panqueque" o bien "tortilla" de maiz. En ningún caso debe fusionarse ya que hay raices culturales, costumbres culinarias y tradiciones que sustentan la diferencias entre ellas. Es por esta razón por la que debe mantenerse la separación, viendo sus diferencias que al contrario que sus similitudes, Tamorlan 21:35 25 mar 2007 (CEST)
