Kalaöljy
Wikipedia
Kalaöljy on rasvaisten kalojen kudoksista uutettava öljy. Kalaöljyssä on ihmiselle terveellisiä rasvahappoja kuten omega 3 ja omega 6:sta. Kalaöljyä suositellaan nykyisin osaksi ruokavaliota, varsinkin jos ravinnosta saa muuten liian vähän terveellisiä rasvahappoja. Joidenkin tutkijoiden mukaan kalaöljyn nauttiminen laskee kolestrolin määrää veressä.
Aiemmin suosittiin kalanmaksaöljyä, jota saadaan muun muassa turskan maksasta. Kalanmaksaöljyssä voi olla liikaa A-vitamiinia, ja lisäksi kalojen maksaan kertyy helposti ympäristömyrkkyjä.
Kalaöljyn kaltainen hylkeistä saatava hyljeöljy sisältää myös omega 3 rasvahappoja.
Kalaöljyä, etenkään kalanmaksaöljyä, ei pidetä erityisen hyvänmakuisena, mutta kapselina nautittaessa maku ei maistu.
Luokat: Ruokatyngät | Ruoka | Öljyt