Kaliumasetaatti
Wikipedia
Kaliumasetaatti | |
---|---|
CAS-numero | 127-08-2 |
![]() |
|
Molekyylikaava | CH3COOK |
Moolimassa | 98,14 g/mol |
Ulkomuoto | valkoinen, hiutaleinen tai kiteinen jauhe |
Sulamispiste | 292 °C (565 K) |
Kiehumispiste | - |
Tiheys | 1,57 g/cm3 |
Liukoisuus veteen | 256 g/100 ml (20 °C:ssa) |
Kaliumasetaatin kemiallinen kaava on C2H3KO2 ja rakennekaava CH3COOK. Se on etikkahapon (CH3COOH) kaliumsuola. Kaliumasetaatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan valkoista, hiutaleista tai kiteistä jauhetta.
Kaliumasetaattia käytetään mm lentokenttien liukkaudentorjunnassa kuuran ja ohuen jään poistoon. Kaliumasetaattia käytetään elintarvikkeissa lähinnä säilöntäaineena, E-koodilla E 261.