Perinneruoka
Wikipedia
Perinneruoka on paikallinen kulinaristinen erikoisuus. Yleensä pienellä alueella valmistettu ja nautittu erikoinen ruoka. Jotkut perinneruoat leviävät laajemmalle.
Perinneruoat ovat tärkeä osa monien juhlapyhien, esimerkiksi joulun ja pääsiäisen viettoa. Ruoan merkitys juhlassa oli entisaikaan erityisen suuri, koska ravintoa ei aina ollut riittävästi.[1]
[muokkaa] Lähteet
- ↑ Karjalainen, Sirpa (2004): Juhlan aika. Suomalaisia vuotuisperinteitä. WSOY.