Siskonmakkara
Wikipedia
Siskonmakkara on A-luokan raakamakkara. Se myydään siis raakana (joskus pakastettuna) makkaramassana ja kypsennetään ennen ruokailua.[1] Yleisin siskonmakkarasta tehtävä ruokalaji on siskonmakkarakeitto, jossa makkarat kypsyvät keittoliemessä ja maustavat samalla liemen.
Siskonmakkaran nimen lähtökohta on ranskalainen Saucisse, josta saksalainen Sausischen, josta edelleen ruotsin siskonkorv, muinoin susiskon. [2]