Basco-béarnaise

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cet article est une ébauche à compléter concernant l'agriculture, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant.

Cet article est une ébauche à compléter concernant les Pyrénées-Atlantiques, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant.

Basco-béarnaise
Classification classique
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Classe	Mammalia
Sous-classe	Theria
Infra-classe	Eutheria
Ordre	Artiodactyla
Famille	Bovidae
Sous-famille	Caprinae
Genre	Ovis
Espèce	Ovis aries
Parcourez la biologie sur Wikipédia :

La basco-béarnaise est une race ovine française du Pays basque.

[modifier] Origine

Elle est issue de la famille des races ovines des Pyrénées à laine tombante. Elle est élevée dans la partie béarnaise de la chaine des Pyrénées. Elle a longtemps transhumé de la plaine girondine aux estives pyrénéennes.

[modifier] Morphologie

Elle porte une laine longue et blanche qui pend. Ses cornes tournent en spirale autour de l'oreille. Sa tête et ses pattes sont pigmentées de froment roux. Elle mesure 75 cm et pèse de 55 kg pour la brebis à 90 cm pour 80 kg pour le bélier.

[modifier] Aptitude

C'est une brebis laitière, dont est issue l'AOC Ossau-Iraty, tomme de brebis des Pyrénées. Elle produit 120 litres sur 130 jours de lactation d'un lait riche en matière grasse (7,42 %) et en protéines. (5,39 %)
C'est une race rustique. Elle agnelle sans problème au printemps et produit le lait en estive ; elle transforme en lait la richesse de la flore pyrénéenne.

Portail Agropédia – Accédez aux articles de Wikipédia concernant l'agriculture et l'agronomie.

Portail des Pyrénées – Accédez aux articles de Wikipédia concernant les Pyrénées.

Portail des Pyrénées-Atlantiques – Accédez aux articles de Wikipédia concernant les Pyrénées-Atlantiques.

Portail de l'Aquitaine – Accédez aux articles de Wikipédia concernant l'Aquitaine.