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Frédéric Hantz, né le 30 mai 1966, est un ancien footballeur français désormais entraîneur. Il est l'actuel entraîneur du M.U.C. 72, le club de football du Mans.
Avant de débuter sa carrière d'entraîneur, Fréderic Hantz fut un joueur professionnel, dans les clubs du FC Metz, à l'OGC Nice et aux Chamois Niortais FC. Puis il se lance dans le coaching en amateur durant cinq ans, durant lesquels il amène l'ESA Brive, qui évolue CFA (4e division), en quart de finale de la Coupe de France 2004, face au Paris Saint-Germain. Il est engagé en décembre 2004 par l'équipe du MUC, alors que l'équipe est en Ligue 2. C'est un entraîneur connu pour ses méthodes atypiques, telles que des footings à 6h du matin, des discours dans le noir, etc.
