Glace à la banane
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La crème glacée à la banane est un dessert glacé. La recette proposée est une sorte de milk-shake, composé de bananes, de lait et de crème fraîche. La banane est un fruit naturellement très sucré. Pour cette raison, la recette comporte assez peu de sucre ajouté.
Sommaire |
[modifier] Ingrédients
Pour 800 millilitres de crème glacée
- 3 ou 4 bananes, de préférence bien mûres
- 100 grammes de sucre (glace ou ordinaire)
- 350 millilitres de lait
- 100 grammes de crème fraîche épaisse (40%)
[modifier] Ustensiles spécifiques
- Un robot-mixeur
- Sorbetière (optionnelle)
- Un congélateur
[modifier] Préparation
- Placer les ingrédients dans le mixeur
- Mixer jusqu'à obtenir un milk-shake
- Verser dans la sorbetière
- Turbiner au congélateur
[modifier] Durée
- 5 minutes pour réaliser le milk-shake
- 30 minutes à 1 heure dans le congélateur
[modifier] Sources
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