Prunier
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| Prunus domestica | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Genre | Prunus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Prunus domestica L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
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Le prunier (Prunus domestica L.) est un arbre fruitier appartenant au genre Prunus de la famille des Rosacées, cultivé pour ses fruits, les prunes.
Sommaire |
[modifier] Sous-espèces
Cette espèce comprend deux sous-espèces :
- Prunus domestica L. subsp. domestica, à laquelle se rattachent la plupart des variétés cultivées connues
- Prunus domestica n-subsp. italica (Borkh.) Hegi, à laquelle se rattachent notamment :
- prunier Reine-claude,
- quetschier,
- prunier d'Ente (pruneau)
- Prunus domestica L. subsp. x cerea (L.) Ehrh., à laquelle se rattachent notamment :
- le mirabellier
D'autres variétés, dont certaines ne sont utilisées que comme porte-greffe, se rattachent à d'autres espèces botaniques :
- prunier du Japon (Prunus salicina) ;
- prunier myrobalan (Prunus cerasifera).
- prunellier (Prunus spinosa).
[modifier] Description
Le prunier est un arbre de taille moyenne (entre 3 et 8 mètres de haut), parfois épineux, qui fleurit tôt au printemps (mars-avril). Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles sur des rameaux de l'année précédente. Le fruit, la prune, est de forme plus ou moins sphérique ou oblongue, glabre et couvert de « pruine », qui est une fine pellicule cireuse. Le noyau ovale contient une amande généralement amère.
Sa longévité varie de 30 à 50 ans (pour les arbres francs de pied).
[modifier] Utilisation
Le prunier est cultivé principalement pour son fruit, la Prune. Les prunes sont consommées soit comme fruit de table (en particulier les variétés du type reine-claude), soit transformées : pâtisseries, confitures (mirabelles, quetsches), soit séchées (pruneaux d'Agen).
On en tire ausi des liqueurs (mirabelle, quetsche).
Le prunier est aussi un arbre d'ornement.
[modifier] Ennemis du prunier
[modifier] Ravageurs
Pucerons, hoplocampe des prunes, carpocapse du prunier, hyponomeute du prunier, tenthrède de la feuille du prunier, araignée rouge,
[modifier] Maladies
- maladies cryptogamiques : maladie du plomb, agaric millé, moniliose brune, maladie des pochettes ;
- maladies bactériennes : chancre bactérien ;
- maladies de carence : carence en fer.
[modifier] Autres espèces de pruniers
- Prunier de Chine, Flacourtia rukam, Flacourtiacées;
- Prunier de la Martinique, Flacourtia inermis, Flacourtiacées;
- Prunier mombin, Spondias mombin, Anacardiacées.
[modifier] Liens externes
- Site d'échange de greffons de pruniers anciens et de collection
- Mirabelleland, jeu d'élevage de pruniers et prunes
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