Rhodymenia palmata
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
Az Atlanti-óceán és az Északi-tenger közepes, vagy sekély vizeiben, főleg a partvidékek közelében gyakori. Ennek a moszatnak magyar névéről nem tudunk, latin neve (Rhodymenia Palmata), barnamoszat néven is emlegetik. Mivel számos barnás színű, lemezes teleptestű, ehető moszatfaj él ezeken a területeken, a barnamoszat név, csupán gyűjtőnévként érthető, ezért latin nevével tudjuk azonosítani.
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Tulajdonságai
A moszatnak egy kicsi korong alakú rögzítő készüléke van, amelyből 40 cm átmérőjű, szívós, bőrnemű, ujjszerűen elágazó lebenyekre tagolódó telepet nevel. A telepek színe, lehet mélyvörös, vagy vörösesbarna. Sziklákhoz, kövekhez, de más moszatokhoz is rögzül. Tavasszal és nyár elején tömegesen fejlődik.
[szerkesztés] Felhasználása
A megmosott és felszeletelt lemezeit nyersen salátákba használják, de főzelékként is kedvelt. Nagyon szívós, ezért sokáig kell főzni. Szárítás és őrlés után zöldséges ételek, saláták ízesítője lehet.
[szerkesztés] Értékei
A moszat ásványi anyagokban, különösen, káliumban és magnéziumban gazdag, de magas jódtartalmuk miatt is értékes tápanyag.
[szerkesztés] Lásd még
- Ir moszat (Chundrus Crispu)
- Tengeri saláta (Ulva lactuka)
- Porphyra umbilicalis (magyar neve nem ismert, de alakra hasonlít a tengeri salátához)
|
