Perricone
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Il perricone - noto anche come perricone nero o pignatello - è un vitigno autoctono della Sicilia a bacca rossa, utilizzato per produrre vini DOC come il Contea di Sclafani, il Delia Nivolelli e il Monreale.
È coltivato in tutta la regione, ma in particolare nelle province di Palermo, Agrigento e Messina.