仙台ラーメン

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仙台ラーメン（せんだいラーメン）とは、宮城県仙台市周辺で作られたラーメンである。

仙台市は伊達政宗の頃から味噌が特産であり、豊臣秀吉の朝鮮出兵で他の味噌は腐敗してしまったのに対し、仙台味噌だけは悪くならなかったため、秀吉に褒められたという逸話もある。

その味噌を使ったラーメンが多いが、仙台市が100万人都市でもあることから、他のラーメンも多く出店している。

目次 1 一般的な仙台ラーメン 2 その他の仙台におけるラーメン 2.1 国分町とラーメン 3 代表する店

[編集] 一般的な仙台ラーメン

仙台においては、ラーメン味よしが古くから名店として名立く、この店のスタイルの「辛味噌ラーメン」を仙台の代表的ラーメンとする風潮が強い。加ト吉からご当地ラーメン物として仙台風辛味噌ラーメンのカップ麺が発売されている。

[編集] その他の仙台におけるラーメン

多くの大都市の例に漏れず、仙台も多種多様なラーメン店が開店・進出してきている。各地方風のラーメンを市内で食べることが出来る。どの店が美味いかについては論争が絶えない、個人の好みによるとしか言えまい。博多から材料を空輸する店まである現在、仙台市民は多様なラーメンを楽しむことが出来る。

[編集] 国分町とラーメン

国分町は東北一の飲食街・歓楽街である。当然ながらラーメン店も多く所在し、一杯飲んでから〆にラーメンを食べるというスタイルも存在する。

[編集] 代表する店

• ラーメン味よし
• 五福星
• キング食堂
• 金太郎（地元の素材を使ったラーメン）
• いっぽ亭
• ラーメンだいにんぐずんだ
• 麺鶏亭
• 一風堂
• 麺組
• かっぱ亭
• くろく
• 本竈