吉野鶏めし（よしのとりめし）は炊き込み御飯の一種。
鶏肉とごぼうを煮て、ご飯が八分炊きの時に混ぜ合わせる2度炊きで作られる。おにぎりにして供されることが多い。
大分県では米の消費拡大を図るため、大分市の南部、吉野地区にて昔から食べられていた鶏めしを一村一品食品と指定し、全国に広めた。 地元婦人会によって1988年に結成された『吉野鶏めし保存会』がその運動の中心であったが発展的に解消し、現在は『吉野鶏めし保存会吉野食品有限会社』として活動している。
料理漫画『美味しんぼ』第71巻大分編にて紹介されたことで有名になった。
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