Sagum (cibus)
E Vicipaedia
Sagum (Anglice: sago) est faeculae (impensum granulare et amulosum quod in re coquinaria usurpatur) genus, tapiocae simile, et in eundem finem adhibitum.
Sagum est medulla in caulibus reposita aliquarum plantae generis Cycas nomine, quarum notae dignissima est Cycas revoluta. Medulla ut farina fiat obtrita, diligenturque (ut venena innata educantur) elota, siccatur et coquitur. Praesertim in partibus Nuineae Novae et in Molucis insulis comeditur.
Sagum, vapore coctum, potest quasi bellaria adhiberi, concisa et contrita quasi amulum vel farina.
[recensere] Loci
- "Medulla quarundam arborum victitant: sagum vocatur. ea lente purgata, & testaceis incocta formis, nõ solum in quotidiana alimenta, verum etiã in vsum nautici panis egregie sufficit. Et ex eiusdem plantæ ramis, artifici manu concisis, leuandæ siti, mirifico sapore simul & salubritate candidus liquor exsudat, quem vulgo tuacam appellant."
