Edik

Van Wikipedia

Edik (Deens: eddike) is een in het noorden van Nederland gebruikte naam voor azijn. Deze aanduiding wordt ook gebruikt voor azijnen die minder dan 4% azijnzuur hebben en dus wettelijk geen azijn genoemd mogen worden. Het woord is afgeleid van het Deense woord eddike, dat door de handel met Groningen naar het Gronings en Drents is overgebracht. In Friesland is de term verbasterd tot jittik.

Edik voor azijn is ook een veel gevraagd woord in kruiswoordpuzzels.