Koemelk
Van Wikipedia
Koemelk is de melk uit de uiers van een koe. Koemelk is de melk die door mensen in Nederland het meest wordt gedronken. Om aan de grote vraag te voldoen, is de productie van koemelk grotendeels geautomatiseerd, onder meer via automatische melkmachines en de mechanisatie van het verpakkingsproces.
Koemelk ondergaat een speciale behandeling voordat het wordt verkocht. Door de melk te verhitten tot ongeveer 65° C worden de meeste ziektekiemen gedood. Dit proces heet pasteurisatie, vernoemd naar Louis Pasteur. De melk blijft na deze behandeling, mits gekoeld, ongeveer twee tot drie weken goed. Melk verkocht in supermarkten is zeven tot tien dagen houdbaar. Ook kan de melk door het korte tijd sterk te verhitten langer houdbaar worden gemaakt (UHT-sterilisatie).
Eén liter koemelk weegt 1030 gram.