Lupuline
Van Wikipedia
Lupuline is een bittere, gele stof die uit de vrouwelijke hopplant (Humulus lupulus) gewonnen kan worden, het wordt gebruikt om bier zijn bittere smaak te geven en heeft geneeskrachtige werkingen.
[bewerk] Winning
Lupuline wordt gewonnen uit de vruchtkegels, de hopbellen (Strobuli lupili), van de vrouwelijke hopplant. Het heeft als doel de plant te beschermen tegen bedreigingen van buitenaf zoals aanvallen van micro-organismen. De hopbellen worden geplukt als zij rijp zijn rond augustus/september. De vruchtkegels worden vervolgens gedroogd, uitgeklopt en het stuifzeel wordt gezeefd. Lupuline blijft dan over.
De hopplant wordt wereldwijd geteeld, voornamelijk in Zuid-Duitsland, Noordwest Amerika, Tsjechië, Joegoslavië, Engeland en sinds kort ook weer in Nederland zowel in Schijndel als in Gulpen met behulp van EU-subsidie.
[bewerk] Toepassingen
Rond de 13e eeuw werd Lupuline ontdekt als middel om bier langer houdbaar te maken, het bier kreeg daarbij een bittere smaak.
Hop-extracten waren ook bekend als middel om klachten in de menopauze te verlichten. In Gent (België) ontdekte professor Denis De Keukeleire in lupuline de hormonale stof hopeïne, een fyto-oestrogeen, een stof die structurele gelijkenissen toont met het menseigen hormoon oestrogenen.
Menohop is een homeopathisch voedingssupplement geproduceerd uit lupuline, het bevat hopeïne en xanthohumol, een tevens in lupuline aanwezige anti-kankerverbinding.
