Olav Kavli

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Olav Kavli var fra en liten gård utenfor Molde og etablerte som 21-åring, i 1893, sin egen ostehandel i Bergen. Med stor kunnskap og forkjærlighet for ost skapte han en lønnsom handelsbedrift.

Allerede før 1910 hadde han også etablert handelsforbindelser i England, Sverige og Danmark og salg til USA kom etter en handelsreise i 1910.

Kavli startet eget meieri i Sandnes i 1914. Det store gjennombruddet kom i 1924 da Kavli lanserte Primula – verdens første smelteost.

Ideene til denne osten fikk Kavli på en studiereise til ostens hjemland, Sveits, samt til Serbia og Bulgaria. I yoghurtens hjemland oppsto idéen om å smelte sammen det beste fra yoghurten og osten, noe som gav en bløt ost med lang holdbarhet. Primula ble utviklet som en merkevare i sin halvmåneformete eske med Primulajenta på etiketten.

Olav Kavlis sønn Knut ble tatt opp som likeverdig kompanjong i 1924 med ansvar for forretningsdriften hjemme i Norge, mens Olav på sine reiser etablerte agenturer i USA, Hellas, India og Afrika.

I 1929 ble et nytt kapittel i historien skrevet da verdens første ost på tube ble lansert. Ostene ble tilpasset de enkelte land, ut fra markedets preferanser med basis i råstoff og melkens variasjon. Før andre verdenskrig eksporterte Kavli sin Primula til over 50 land. Variantene innenfor ost ble stadig blitt flere og varegrupper som kaviar, majones og dressing har kommet til underveis.

Olav Kavli ble tildelt Kongens Fortjenstmedalje i gull i 1933 for sitt nyskapende arbeid.

Samtlige aksjer i Kavli-selskapet ble i 1962 skjenket det nyopprettede «O. Kavli og Knut Kavlis almennyttige fond». «Kavlifondet» ble dermed eneier av Kavli holding AS (Kavli).

Kavli er et stort næringsmiddelkonsern med 560 ansatte og en omsetning på 1,3 milliarder kroner (2004). Alt utbytte fra konsernet går til Kavlifondet som bruker det til å støtte forskning, kultur og humanitære formål.