Rosé
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Rosé é um tipo de vinho que não é puramente tinto, branco. Possui um pouco da cor típica do tinto, mas somente o suficiente para dar uma cor rosada. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das uvas e técnicas de fermentação.
O rosé é resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há uma leve maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente tânico à bebida, mas que também pode ser elaborada através da meticulosa mistura entre vinhos tintos e brancos.
Os vinhos rosés não são muito populares no Brasil e na América Latina, os de excelente qualidade chegam a ser até uma raridade no mercado, mas em alguns países da Europa, sobretudo os que são banhados pelo Mar Mediterrâneo como Espanha, França e Itália, os vinhos rosés são bastante apreciados e largamente consumidos, principalmente no verão.
