Chicken tikka masala
Wikipedia
Chicken tikka masala är en indisk maträtt som på senare år blivit mycket populär på indiska restauranger i Sverige och andra länder. Den består av kycklingfilébitar i en orangebrun sås som innehåller tomat, gräddfil, mosade cashewnötter, citronsaft och en del milda kryddor såsom nejlika, ingefära och koriander. Detta ger en mycket speciell smak. Till rätten serveras ris och nan-bröd.
Chicken tikka masala uppfanns inte i Indien utan i England, som var först i Europa med indisk mat.