Jura (Vinregion)

Wikipedia

VIN

vin vinrankor lista över vindruvor Lista över vinregioner rött vin vitt vin rosévin mousserande vin starkvin

Vid Jurabergens fot i östra Frankrike vid gränsen mot Schweiz ligger vinregionen Jura.

[redigera] Kända viner

Vin Jaune "Det gula vinet" görs av druvan Savagnin. Detta är ett torrt vin som tillverkas genom en metod som liknar framställningssättet för Sherry. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat som inte fylls ända upp. Detta gör att de speciella jäststammar som lever i faten börjar att föröka sig och lägger sig som en hinna på ytan av vinet, vilket skyddar vinet från att komma i kontakt med syre.

Vin de Paille är ett sött vin som tillverkas av druvor som fått torka på halmmattor efter skörden. Vinet görs oftast av druvorna Savagnin och Chardonnay.

[redigera] Indelning

Arbois

Château Chalon

L'Étoile

Côtes du Jura