Šťovík kyselý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Šťovík kyselý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Šťovík kyselý
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Rumex acetosa L. |
Šťovík kyselý (Rumex acetosa L.) je vytrvalá plevelná bylina z čeledi rdesnovitých. Štovík kyselý je jednou z nejvýznamnějších alergenních rostlin pro svou velkou produkci pylových zrn.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Acetosa pratensis
[editovat] Popis
- Šťovík kyselý je vytrvalá bylina vysoká až 1 m.
- Dolní lodyžní listy mají podlouhle vejčitý tvar s celokrajným okrajem a dlouhými řapíky.
- Horní listy mají krátký řapík nebo jsou přisedlé.
- Květenství tvoří úzké řídké laty.
- Jednotlivé květy jsou veliké 3 - 5 mm, jsou zelenavé až načervenalé.
- Kvete od května do července.
[editovat] Stanoviště
Šťovík kyselý roste hojněna vlhčích loukách a travnatých místech od nížin do hor.
[editovat] Areál rozšíření
Areál rozšíření zahrnuje severní polokouli od subtropů po subarktické oblasti.
V ČR roste hojně na celém území.
[editovat] Použití
V léčitelství se dříve používal list (Folium rumicis acetosae) a méně často oddenek (Rhizoma rumicis acetosae). Nyní je šťovík považován za zastaralou drogu a používá se pouze ve formě kašovitých obkladů na nehojící se ekzémy nebo ve formě kloktadla při aftech v ústech.
V minulosti se též mladé listy šťovíku používaly jako zelenina nebo do polévek či salátů.
[editovat] Obsahové látky
Obsahuje kyselinu šťavelovou, šťavelan (díky kterýmžto látkám chutná kysele), antrachinonové deriváty, organické kyseliny, vitamín C, oxalát draselný, flavonové glykosidy, minerální látky aj. Pro vysoký obsah organických kyselin má nápadnou svíravě kyselou chuť.
