Szczaw zwyczajny
Z Wikipedii
| Szczaw zwyczajny | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Podgromada | Magnoliophytina |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | goździkowe |
| Nadrząd | rdestopodobne |
| Rząd | rdestowce |
| Rodzina | rdestowate |
| Podrodzina | rdestowe |
| Rodzaj | szczaw |
| Gatunek | szczaw zwyczajny |
| Nazwa systematyczna | |
| Rumex acetosa L. | |
Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa L. Sp.Pl.2 1753) - bylina z rodziny rdestowatych. Występuje w całej Europie i umiarkowanych strefach Azji oraz Ameryki Północnej. Rozprzestrzenił się wraz z europejskim osadnictwem w Ameryce Południowej i Afryce.
Spis treści |
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- Roślina wieloletnia, 30-100 cm wysokości.
- Liście
- Odziomkowe na długich ogonkach jajowato-podługowate, górne liście siedzące.
- Kwiaty
- Małe, jednopłciowe w luźnych, wąskich wiechach, czerwonawe. Kwitnie od maja do czerwca.
- Biotop
- Rośnie na glebach żyznych, bogatych w azot. W Polsce pospolity na polanach, łąkach i przydrożach, spotykany jako chwast ruderalny.
[edytuj] Zastosowanie
- Sztuka kulinarna : liście zawierające kwas szczawiowy są jadalne i używane w kuchni do przyrządzania zup, sosów i sałatek.
- Roślina lecznicza :
- Surowiec zielarski : liść
- Działanie : herbatka ze szczawiu pomaga przy dolegliwościach wątroby i nerek. Naparem płucze się owrzodzoną jamę ustną, przemywa czyraki i trudno gojące zranienia.
[edytuj] Odmiany
- szczaw wielkolistny
- szczaw Wielki Belwilski
- szczaw Lyoński
[edytuj] Ciekawostki
Zawiera szkodliwy dla zdrowia szczawian potasu, który wiąże się z wapniem, tworząc nierozpuszczalny związek nieprzyswajalny przez organizm. Nie powinny go jeść osoby cierpiące na kamienie nerkowe, reumatyzm czy artretyzm.
Liściem wywabia się plamy z rdzy, pleśni i atramentu, usuwa zabrudzenia z pościeli, wikliny i srebra.
