Vypařování
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Vypařování je skupenská přeměna, při které se kapalina mění na plyn pouze z povrchu (ne z celého objemu jako při varu).
K vypařování dochází za jakékoli teploty kapaliny. Rychlost vypařování závisí na:
- teplotě – čím vyšší teplota, tím rychlejší vypařování,
- velikosti povrchu – čím větší povrch, tím rychlejší vypařování,
- na kapalině (na přitažlivých silách mezi částicemi kapaliny),
- na pohybu plynu nad kapalinou,
- na tlaku par plynu nad kapalinou.
Kapalina při vypařování odebírá teplo z okolí.
