Schæchtning
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
| Religion | |
| Abrahamitiske religioner | |
| jødedom - islam | |
kristendom Denne artikel er del af serien |
|
| Skrifter | |
|
Tora · Tanakh · Mishna |
|
| Mærkedage | |
|
det jødiske år |
|
| Livscyklus | |
|
brit milah |
|
| Gudstjeneste og bøn | |
|
Templet i Jerusalem |
|
| Rituelle hverv | |
|
Rabbiner · Chazzan · Dajan |
|
| Dagligt liv | |
|
halakha · bet din |
|
| Teologiske retninger | |
|
samaritansk · karaitisk ortodoks · kabbala · chasidisk konservativ · reform rekonstruktionistisk renewal · humanistisk |
|
| Geografiske inddelinger | |
|
sefardisk · ashkenazisk |
|
Schæchtning ['sjægdneN] (tysk schächten slagte, fra hebraisk שחט) er en slagtning efter jødisk ritus hvor dyrets halspulsåre og luftrør overskæres.
Ritualet har oprindelse i Det Gamle Testamente. Dyret må ikke være beskadiget, inden dets halspulsårer skæres over med et enkelt, sammenhængende snit, og bedøvelse er derfor ikke tilladt, da dette tolkes som en beskadigelse. Princippet er, at blodet løber ud af det slagtede dyr ved hjertets egen kraft.
Ritualet er beslægtet med halalslagtning, der foregår efter samme metode.
I Danmark foregår der for tiden august 2005 officielt hverken halalslagtninger eller schæchtning, idet det eneste slagteri, der udførte de rituelle slagtninger, er lukket.
Det Dyreetiske Råd udtalte i 1997, at hensyn til religion vejede tungere end dyrevelfærd, og rådet tog derfor ikke afstand fra de to slagtemetoder. I år 2005 anbefalede samme råd et forbud mod slagtningsmetoden, hvis dyret ikke på forhånd er bedøvet.
