Diskussion:Wildbret

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Hallo, ich habe den Artikel um die Information tatsächlicher Unterschiede von Gatter- und freiem Wild erweitert (die Feststellung der mittleren Gesamtfettgehalte nach Altemeier und co) und weiterhin den ökologischen Aspekt angesprochen. Ich hoffe dieser wird nicht wertend aufgefasst im Sinne einer gewissen Polemik die hier in den Artikeln häufiger aufgefunden wird! Natürlich liegt eine gewisse Wertung in meienr Aussage, ich denke aber dass diese Vertretbar ist. Wäre es in Ordnung, wenn ich nach meinem Examen den Artiekl komplett überarbeiten würde? Ich habe umfassende Forschungen zu diesem Themengebiet im Rahmen meiner Staatsarbeit betrieben und hätte weitgehende Belege für meine Änderungen.... Vielen Dank für die Diskussionsbeteiligungen, Dorit

Diese Wertung ist allerdings zu ausgeprägt. Da wird recht deutlich für die Jagd geworben. In dem Absatz kann natürlich stehen, dass Gatterwild sich weniger bewegt und fettreicheres Fleisch hat, also Qualitätsunterschiede bestehen. Was noch fehlt sind die Verhältnisse. Wieviel Jagd- und wieviel Gatterwild kommen denn so auf den Markt? Rainer ... 15:12, 25. Okt 2005 (CEST)

Wie schaut es mit Bärenfleisch aus? (Dirk)

IMHO wirkt der Artikel zu sehr wie ein Werbetext, z. B. die Sätze: "Der Wildpretkauf beim örtlichen Jäger garantiert daher für Frische und Qualität von einem sachkundigen Produzenten.", "Es enthält ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann." --Mario Sedlak 22:20, 16. Jul 2006 (CEST)

ich kann euch versichern dass ein tier was in "freier wildbahn" geschossen wird; nicht stress frei (gams:fels sturz:::hirsch schlechter schuss schlussendlich kuhdraht verendet (schneller flucht, geweih):::: wildschweintreibjagd::: reh?? aber nichts gegen die jägerschaft!!

[Bearbeiten] Schreibvarianten

Die in Klammern stehenden Schreibvarianten möchte ich doch sehr infrage stellen. Die als "veraltet" angegebene Schreibweise "Wildbrät" lässt sich weder bei Kluge noch bei Adelung noch in anderen Quellen nachweisen. Das mittelhochdeutsche Ursprungswort wildbræt wird ja mit "veraltet" wohl kaum gemeint gewesen sein.

Die Schreibweisen "Wildbrett" und "Wildpret" sind keine "regionalen Varianten", sondern schlicht falsch. Weder DUDEN noch WAHRIG führen solche Varianten auf, im DUDEN "Richtiges und gutes Deutsch" (2001) findet sich sogar explizit der Eintrag: "Wildbret: Das Substantiv Wildbret wird mit b geschrieben (nicht: Wildpret)."

Ich habe die Schreibvarianten daher aus der Klammer gelöscht und stattdessen eine kurze etymologische Erklärung eingefügt. --Cyriaxx 18:01, 30. Dez. 2006 (CET)