McDonald's

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**McDonald's Corporation**

Tipo	Privada
Fundación	15 de mayo de 1940, en San Bernardino, CA
Sede	Oak Brook, IL, Estados Unidos
Gerentes	Dick McDonald, Fundador Mac McDonald, Fundador Ray Kroc, Fundador de McDonald's Corporation Jim Skinner, CEO Michael J. Roberts, Presidente/COO
Industria	Restaurantes
Productos	Comida rápida
Ingresos	$20.460 Billion USD (2005)
Empleados	447,000 (2005)^[1]
Sitio web	www.mcdonalds.com

McDonald's en España

McDonald's es una cadena de restaurantes establecida en los Estados Unidos y especializada en comida rápida. Su eslogan actual es: «I'm lovin' it» («Me encanta») y su mascota es el payaso Ronald McDonald.

La empresa la iniciaron en 1940 Dick y Mac MacDonald, quienes introdujeron la comida rápida en 1948. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida el ejecutivo Ray Kroc.

A lo largo de los años se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtiéndose en un símbolo de Estados Unidos, la comida rápida, el capitalismo y la globalización. McDonald's es la cadena más grande en el mundo y provee una gran variedad de "sandwiches" (bocadillos) y otros porductos de comida rápida. Esa presencia global indujo a la publicación británica The Economist elaborar el índice Big Mac, que consiste en comparar el precio de una hamburguesa, la Big Mac, la más famosa de la cadena, en todos los países donde lo venden y así establecer un parámetro común de los costos de vida en cada país y saber si las monedas están sobrevaloradas con respecto al dólar estadounidense.

[editar] Historia

Ray Krock era un fabricante y vendedor de máquinas de batidos. En 1955 decidió ir a visitar un restaurante dónde le habían hecho un pedido de ocho de ellas, mientras que el promedio era de una. Cuando llegó a McDonald's se encontró con que no solo la limpieza era excelente, sino que brindaban un servicio impresionantemente rápido. Fue ahí que intentó (con mucho éxito) comenzar esta empresa.

En 1975 McDonald's incorpora el servicio al auto a través de una ventanilla al costado del restaurante (en inglés, drive thru). Este nuevo concepto, ya había sido aplicado por la cadena Wendy´s, y anteriormente, por un restaurante llamado Pig Sandwich. Fue un éxito entre los automovilistas que no deseaban perder tiempo. El sistema funciona aún, y consiste en hacer el pedido sin bajarse del auto a través de un citófono o intercomunicador, luego se avanza con el auto hasta una ventanilla donde se paga y se retira el pedido.

El primer McDonald's en España abrió sus puertas en 1981 en la madrileña calle de la Gran Vía. Mientras que en el Perú, fue en 1996, en el exclusivo distrito de San Borja en Lima Metropolitana.

[editar] Competencia

McDonald's compite directamente con Burger King y Wendy's en el mercado de las hamburguesas. Otras compañías de comida rápida son Kentucky Fried Chicken (KFC), Taco Bell, Pizza Hut y Domino´s Pizza. En algunos países de Europa también está la cadena franco-belga Quick Restaurant.

[editar] Controversia

La mascota de McDonald's, Ronald McDonald

La comida rápida ha creado numerosos problemas, sobre todo con la sanidad, debido a que contiene muchas grasas. La película Super Size Me (2004), un documental dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock en el que decide alimentarse únicamente de comida de los restaurantes McDonald's durante un mes entero, ha reabierto la controversia sobre la calidad nutritiva de la comida rápida en general y de McDonald's en particular. Muchos nutricionistas opinan que la comida rápida puede formar parte de una dieta equilibrada más diversa.

En España, el especialista en nutrición y referencia mundial Grande Cobian decía que se podía comer de todo pero con moderación. Y preguntado sobre si se debía comer este tipo de comida, señalaba que era importante en la dieta, al igual que otros productos, pero siempre con moderación y sin abandonar el equilibrio dietético.

Debido a estos problemas, se está intentando crear una línea de alimentos sanos, de modo que no sean perjudiciales para la salud.

Países con negocios McDonald's

Otra controversia trata sobre las condiciones laborales de los trabajadores de los restaurantes, a menudo precarias. De hecho, el escritor estadounidense Douglas Coupland creó el término «McJob» («McTrabajo»), para definir un empleo con salarios bajos, pocas posibilidades de promoción laboral, que requiere poca formación y donde la actividad está fuertemente regulada.

Por otro lado, grupos de defensa de los derechos de los animales le han declarado la guerra a MacDonald en todas partes del mundo debido a la según ellos crueldad que practica en la crianza, engorde y sacrificio de su ganado. Organizaciones internacionales como People for the Ethical Treatment of Animals y AnimaNaturalis.org llevan años tratando de que la compañía cambie su política al respecto.