Bile
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La bile est un fluide jaune-verdâtre, basique (pH compris entre 7,6 et 8,6) qui favorise la digestion, plus spécifiquement celle des graisses. Elle est produite en continu par le foie à raison de 0,5 à 1 l par jour.
[modifier] Composition
- acides biliaires (et leurs sels biliaires), qui participent à la digestion,
- déchets excrétés par le foie :
- phospholipides (lécithine),
- cholestérol (rendu soluble par les sels biliaires et la lécithine),
- pigments biliaires (comme la bilirubine, provenant de la dégradation de l'Hémoglobine).
[modifier] Formation
La bile est un liquide organique sécrété et recyclé par le foie (jusqu'à un litre par jour).
Entre les repas, la bile s'écoule au travers du canal cystique jusqu'à la vésicule biliaire où elle est stockée et concentrée.
Dans les 30 minutes qui suivent un repas, la vésicule se vide par le canal cholédoque dans le duodénum, où elle participe à la dissolution des graisses.
Rôles principaux de la bile :
Elle neutralise le chyme gastrique acide issu de l'estomac, grâce à des ions basiques bicarbonates. Elle permet aussi la formation de micelles (émulsion) permettant la digestion des graisses par la lipase pancréatique et d'autres enzymes et finalement leur absorption par l'intestin grêle. La bile transforme alors le chyme en chyle.
Au niveau non digestif, elle permet l'excrétion de certains médicaments (principes actifs et métabolites se retrouvent dans les fèces).
La bile participe au rôle de détoxication de l'organisme par le foie.
[modifier] Pathologie
Sa rétention qui peut avoir différentes causes (calcul biliaire, cancer...) est cause d'ictère.
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