Limoux

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Limoux
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
Département	Aude
Arrondissement	Arrondissement de Limoux
Canton	Canton de Limoux
Code INSEE	11206
Code postal	11300
Maire Mandat en cours	Jean-Paul Dupre 2001-2008
Intercommunalité	Communauté de communes du Limouxin et du Saint-Hilairois
Latitude	43° 03' 28" Nord
Longitude	02° 13' 09" Est
Altitude	156 m (mini) – 740 m (maxi)
Superficie	32,41 km2
Population sans doubles comptes	9 411 hab. (1999)
Densité	290 hab./km2

Limoux (occitan : Limós) est une commune française, située dans le département de l'Aude et la région Languedoc-Roussillon. Ses habitants sont appelés les Limouxins.

Sommaire 1 Géographie 2 Histoire 3 Administration 4 Démographie 5 Culture 5.1 Le Carnaval de Limoux 5.2 La Blanquette de Limoux 5.3 Lieux et monuments 5.3.1 Vestiges préhistoriques et antiques 5.3.2 Architecture civile 5.3.3 Musées 5.3.4 Architecture sacrée 5.4 Gastronomie limouxine 6 Personnalités liées à la commune 7 Notes et références 8 Voir aussi 9 Liens externes

[modifier] Géographie

La commune est située sur la rivière de l'Aude à vingt kilomètres au Sud de la ville de Carcassonne à l'entrée de la haute vallée en plein cœur du Razès.

[modifier] Histoire

La ville de Limoux est occupée depuis le néolithique. Le Menhir de "la Pierre Droite" est un vestige qui atteste de cette occupation précoce. Primitivement fondée sur la colline de Flassian, la ville migra jusqu'en bordure de l'Aude. C'est d'ailleurs la réunion de ces deux habitats, Flacianum et Limosus qui, selon toute vraisemblance, est à l'origine de la fondation au VIII^e siècle de la ville de Limoux. L'agglomération se développa autour de son église.

En 844, une charte de Charles le Chauve attribue la ville à l'abbaye de Saint-Hilaire. Puis, au X^e siècle, la ville dépend du Comte du Razès qui y exerce les droits régaliens. Elle devient même le chef-lieu de la vicomté du Razès. Elle prospère rapidement grâce au commerce des draps et du cuir et surtout grâce à la protection des vicomtes de Carcassonne^[1]. Mais, Limoux et ses environs se situent alors en plein cœur du Catharisme et la place est prise sans aucune résistance au XIII^e siècle par Simon de Montfort lors de la Croisade contre les Albigeois. Les fortifications sont dès lors détruite. La ville est donnée en fief à son lieutenant Lambert de Turry qui devient ainsi Lambert de Limoux. La ville ne lui est pas fidèle et en 1221, elle se laisse prendre par le comte de Foix Raimond-Roger. Les fortifications sont remises en place et les cathares reprennent les lieux redevenus tranquilles. En 1225, le village de Pieusse tout proche accueille un concile cathare dont le but est de réorganiser la communauté cathare du Razès. Benoît de Termes devient leur chef spirituel. En 1226 commence la "guerre de Limoux" qui marque la résistance de la ville soutenue par Raymond Trencavel et Roger-Bernard de Foix face aux troupes de Louix VIII. Puis, la seigneurie est acquise par le roi de France et Limoux est annexé par la couronne de France entre 1296 et 1376.

Jusqu'au XIV^e siècle, le catharisme est toujours présent dans Limoux et représente environ 15 % de la popualtion^[2]. En 1249, plusieurs centaines d'habitants sont pendus condamnés pour hérésie.

Au XIV^e siècle, La ville devient prospère grâce aux institutions municipales qui prône le "profit et l'utilité de la chose publique" et grâce à l'industrie drapière.

Cependant, en 1348, la peste noire venue d'Italie sévit à Limoux. En 1355, le Prince de Galles dit le Prince Noir pille la ville. Il revendiquait la France en héritage. Limoux est le chef-lieu d'une viguerie depuis 1319 et des fortifications sont dès lors mises en place.

Au XVI^e siècle, les catholiques et les calvinistes s'opposent, entraînant 30 ans de guerre civile qui anéantissent à nouveau l'industrie. La ville est assiégée et dévastée par les catholiques de Jean de Lévis en 1562. Au XVII^e siècle, Limoux est de nouveau touchée par la Peste. Louis XIII établit à Limoux en 1642, un Sénéchal et un siège Présidial. Au XVIII^e siècle, l'industrie redevient florissante grâce à l'évolution des institutions municipales.

[modifier] Administration

Liste des maires successifs
Période	Identité	Parti	Qualité
depuis mars 1989	Jean-Paul Dupré	Parti socialiste
mars 1971 à mars 1989	Robert Badoc
juillet 1952 à mars 1971	François Clamens
Les données antérieures ne sont pas encore connues.

[modifier] Démographie

Évolution démographique

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2007
9 646	10 824	11 101	10 206	9 665	9 411	10 169
Nombre retenu à partir de 1968  : Population sans doubles comptes

[modifier] Culture

[modifier] Le Carnaval de Limoux

Chaque printemps, Limoux fête las fécos durant près de 4 mois de janvier (aux alentours de l'Épiphanie) à fin avril tous les week end et la semaine folklorique. Au son de la musique de compositions locale, les bandes sortent à tours de rôles durant le carnaval de Limoux. Il s'agit du carnaval le plus long du monde. Chaque week end une ou plusieurs bandes défilent sur la place principale au son d'une musique particulière. La journée est divisée en 3 temps: 11h 17h et 22h.

[modifier] La Blanquette de Limoux

La Blanquette de Limoux est un vin effervescent du Languedoc, c'est un vin d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C.). La Blanquette de Limoux est le premier vin effervescent du monde (contrairement à ceux qui pensent que c'est le Champagne). En effet, la propriété effervescente de ce vin a été découverte en 1531 par accident. Et c'est le célèbre dom Pérignon qui, de retour d'Espagne et de passage par Limoux, ramena dans ses bagages la pétillante idée ... Certaines sources avancent une apparition dès le XIVème siècle.

[modifier] Lieux et monuments

[modifier] Vestiges préhistoriques et antiques

• Menhir "la Pierre Droite".
• Villa gallo-romaine à Flassian.

[modifier] Architecture civile

• L'Ensemble architectural de la ville : On y retrouve de beaux hôtels particuliers XV^e, des vieilles maisons dont certaines datent de la Renaissance et des vieilles ruelles. On peut aussi voir un arc du portail sur rue et des façades et arceaux de la cour au 57 rue de la Blanquerie, des éléments de maisons, escalier et intérieur au 2 rue Saint-Victor et une façade sur rue et rampe d'escalier au 7 rue de la Trinité. Une maison du XVIII^e à pans de bois rue Jean-Jaurès est caractéristique de la ville.
• L'Hôtel de Brasse avec son escalier intérieur, son salon avec gypseries et ses papiers peints datant de la fin du XVIII^e siècle.
• Le Pont Neuf est un pont fortifié placé sur l'Aude de 1327. C'est un pont à becs angulaires avec six arches.
• Le Pont-Vieux, reconstruit au XIX^e siècle.
• L'Hôtel de ville avec sa façade, ses balcons en fer forgé et sa rampe d'escalier.
• La Place de la République où se déroule le tour de fécos durant le Carnaval de Limoux XV^e-XVIII^e siècles. Cette place est très pittoresque car elle est couvertes avec des arcades sur trois côtés. Elle possède un vieux marché et des fontaines dont une contient les armes de Limoux.
• Les Reste des fortifications de la ville : Porte de la Trinité, porte de la Toulzane, tour Lapasset du XIV^e siècle.
• Le Tivoli ou Promenade des Platanes.
• Le monument commémoratif de la guerre de 1870-1871.

[modifier] Musées

• Le musée Petiet fondé en 1880 regroupe des salons décorés dans le style de la Belle Époque, et des peintures de 1900.
• Le musée du piano est unique en France et regroupe une collection de pianos du XIX^e siècle à nos jours.
• Le catharama qui est une salle de spectacle sur les catahres.

[modifier] Architecture sacrée

• L'Eglise Saint-Martin du XII^e siècle (citée dans un document dès 1120^[3]), remaniée au XIV^e siècle et au XV^e siècle. Elle est constituée d'une triple nef à 7 travées égales dont les 5 premières sont romanes, de chapiteaux romans sculptés et d'un clocher gothique sur bases anciennes. Restaurée au XIXe siècle (flèche du clocher, arcs et voûtes de la nef, clochetons). Elle contient une statue reliquaire de Saint-Martin en argent et vermeil du XV^e siècle.L'église appartint à l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire (toute proche), puis passa après un long conflit aux dominicains de Prouille. Elle faillit être élevé au rang de cathédrale en 1317. La flèche est reconstruite en 1777 après sa destruction par la foudre.
• L'église Notre-Dame de Marceille du XIV^e siècle (citée dès 1214), de type gothique languedocien, centre d'un ancien pèlerinage très populaire dans la région. Elle contient une Vierge noire du XI^e siècle. Siège d'un prieuré uni au collège de Narbonne à Paris.

[modifier] Gastronomie limouxine

Plusieurs spécialités sont propres à Limoux :

• Le Pebradou est un gâteau apéritif, à pâte torsadée agrémentée de poivre.
• L'artichauts au foie salé est une spécialité confectionnées avec des artichauts adjoints au foie de porc, sec et salé qui a été flambé et préalablement mis à mariner dans de l'huile.
• Le canard à la Limouxine est un canard préparé dans une sauce accommodée de safran et de grains d'ail entiers.
• La fricassée de Limoux est un plat à base de porc servie avec sa garniture de haricots blancs et de couenne.
• Le Limos est une couronne briochée des rois.
• Le nougat de Limoux est constitué d'amande et de miel. C'est un nougat mou.

[modifier] Personnalités liées à la commune

Limoux est la patrie de Pierre Bellet, le Bara de Limoux.

[modifier] Notes et références

[modifier] Voir aussi

• Communes de l'Aude

[modifier] Liens externes

• Mémoire Historique de Limoux
• Limoux sur le site de l'Insee
• Limoux sur le site du Quid
• Localisation de Limoux sur une carte de France et communes limitrophes
• Plan de Limoux sur Mapquest