Proline
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| Général | |||||
| Formule brute | NH9C5O2 | ||||
| Nom IUPAC | |||||
| Numéro CAS | 147-85-3 | ||||
| Apparence | |||||
| propriétés chimiques | |||||
| pH | 6.30 | ||||
| Propriétés physiques | |||||
| Masse moléculaire | 115,13 | ||||
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. |
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La proline est l'un des 20 acides aminés du code génétique. Ses abréviations sont Pro et P. Au sein des protéines humaines, sa fréquence est de 5.2%.
La L-proline est l'un des vingt acides aminés dont se servent les organismes vivants pour assembler les protéines. On parle ainsi d'acides aminés protéinogènes. La proline peut agir en brisant les hélices α, ou former une bifurcation dans les feuillets β. La présence de nombreuses prolines peut être à l'origine d'une hélice à proline (c'est notamment le cas du collagène). La proline possède un groupement amine secondaire cyclique et non imine comme l'indique certain ouvrage le groupement imine est caractérisé par une double liaison carbone/azote ce n'est pas le cas ici.
[modifier] Données
- Force de van der Waals : 90
- pK1 (α-COOH): 1.95
- pK2 (αN-H): 10.64
La Proline, ou Pro ou [P], est un acide aminé non polaire caractérisé par un cycle pyrolidine. Il est à noter que la proline contient dans sa molécule une fonction amine secondaire cyclique
Un autre acide aminé l'Hydroxyproline dérive de la proline par hydroxylation en 4.
[modifier] Liens externes
- http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/STbioch/POLY.Chp.11.15.html
- (en) http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/prolin_en.html
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