לאוצין
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| חומצת אמינו: לאוצין | |
|---|---|
| שם לועזי | Leucine |
| סימון ארוך | Leu |
| סימון קצר | L |
| נוסחה כימית | C6H13NO2 |
| משקל מולקולרי | 131 גרם למול |
| נקודה איזואלקטרית | 6 |
| שכיחות בחלבונים | 9.1% |
| pKa קרבוקסיל | 2.36 |
| pKa אמין | 9.6 |
| pKa שייר | אין |
 |
 |
לאוצין (Leucine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.
זוהי חומצת האמינו השכיחה ביותר, והיא מהווה בממוצע 9.1% מכלל חומצות האמינו בחלבונים.
השייר של לאוצין זהה בהרכבו לשייר של חומצת אמינו אחרת, איזולאוצין, אך שונה בסידור האטומים (שני השיירים מהווים, אם כן, איזומרים מבניים). השייר של לאוצין הינו פחמימני, והוא מכיל ארבעה אטומי פחמן; דבר זה הופך אותה לאחת מחומצות האמינו ההידרופוביות ביותר. שיירי לאוצין נמצאים בדרך-כלל באזורים הפנימיים של חלבונים, כדי שלא יבואו במגע עם המים המקיפים את החלבון בסביבה התאית. לאוצין יוצרת אינטראקציות הידרופוביות עם חומצות הידרופוביות אחרות, ותורמת בכך רבות לייצוב המבנה התלת-ממדי של החלבון.
חומצות האמינו - 20 החומצות הנפוצות
| איזולאוצין (Ile, I) · אלנין (Ala, A) · אספרטט (Asp, D) · אספרגין (Asn, N) · ארגינין (Arg, R) · גלוטמט (Glu, E) · גלוטמין (Gln, Q) · גליצין (Gly, G) · היסטידין (His, H) · ולין (Val, V) · טירוזין (Tyr, Y) · טריפטופן (Trp, W) · לאוצין (Leu, L) · ליזין (Lys, K) · מתיונין (Met, M) · סרין (Ser, S) · פנילאלנין (Phe, F) · פרולין (Pro, P) · ציסטאין (Cys, C) · תראונין (Thr, T) |  |
