Il gin è un liquore forte, chiaro, tipicamente incolore prodotto dalla distillazione di grano, frumento ed orzo a cui vengono aggiunte delle bacche di ginepro. Il nome del distillato deriva dal nome delle piante di ginepro che producono le bacche.
Le bacche di ginepro danno al liquore un tipico profumo e sapore facilmente riconoscibile.
Il gin trova ampio uso nella preparazione di cocktail mentre è raro il suo consumo puro.
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