Gin
Z Wikipedii
Gin - anglosaski rodzaj jałowcówki, to bezbarwny klarowny napój alkoholowy, zajmuje 2. miejsce po whisky w krajach anglosaskich[potrzebne źródło].
Po destylacji zacieru z dodatkiem jagód jałowca powinien zawierać 35% - 40% alkoholu. Dry gin i London dry gin to jego dwie najpopularniejsze marki.
Zazwyczaj mieszany z innymi napojami by złagodzić cierpki i gorzki smak. Do najczęstszych należy tonik, ew. sok (napój) cytrynowy lub pomarańczowy. Natomiast gin wymieszany z wermutem daje w efekcie Martini.
Gin powstał w XVII w. w Holandii. Wielką popularność zyskał zaś w Anglii dokąd dotarł głównie za sprawą Wilhelma III. Początkowo, z racji bardzo liberalnych przepisów dot. wytwarzania, jednoznacznie kojarzony jako najtańszy alkohol dla najniższych sfer. Reputację zyskał pod koniec XVIII w.
