Chitinas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Chitinas – angliavandenis, polisacharidas, iš kurio sudaryti nariuotakojų (vabzdžių, vėžiagyvių, voragyvių) išorinis skeletas. Atlieka statybinės medžiagos funkciją. Chitinas sudarytas iš N-acetil-gliukozamino grandžių, sujungtų β-(1→4) glikozidiniu ryšiu. Tai linijinis polimeras. Jo fizikocheminės savybės panašios į celiuliozės, todėl sudaro ląstelių laikančiąsias konstrukcijas.