Lasagne
Van Wikipedia
Lasagne is pasta die in dunne platen van zo'n 10 bij 15 cm wordt verkocht.
Deze pasta wordt gebruikt in ovenschotels. Deze schotel wordt ook lasagne genoemd of lasagna al forno (uit de oven).
De traditionele Italiaanse ovenschotel wordt gemaakt met voorgekookte, halfgare lasagne (plakken pasta), gehakt, plakken courgette en afgedekt met bechamelsaus. Buiten Italië wordt deze lasagne echter veelvuldig aan de smaak van de lokale bevolking aangepast. Zo wordt lasagne binnen de Ierse keuken bereid met tomaten, cheddarkaas en een grote hoeveelheid gehakt, en wordt hij vervolgens geserveerd met een fikse hoeveelheid friet.
[bewerk] Herkomst
Hoewel lasagne een typisch Italiaans gerecht is, is de naam afkomstig uit Griekenland, waar Lasanon betekent: platte deegkoek.
