Stikkelsbær
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Stikkelsbær | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Ribes uva-crispa |
| Norsk(e) navn: | stikkelsbær |
| Hører til: | sildrefamilien, Saxifragales, egentlige tofrøbladede planter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Nord-Amerika, Asia og Europa |
Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en busk av sildrefamilien i slekt med rips og solbær. Buskene blir inntil en meter høy og har tornete greiner, grønne blomster og store, hårete eller glatte bær. Stikkelsbær finnes både som grønne, gule, røde og purpurfarget.
[rediger] Utbredelse
Stikkelsbær kommer opprinnelig fra Kaukasus og det vestlige Afrika. I Norden ble de dyrket fra 1600-tallet. I dag finnes det mange viltvoksende arter i Nord-Amerika og noen i Asia og Europa.
[rediger] Anvendelse
Stikkelsbær kan brukes til syltetøy, gelé eller som dessert. Opprinnelig var bærene mest kjent som medisinplante, og ble blant annet anbefalt mot pest og malaria. Saften skulle kurere alle betennelse.
