Malpighia glabra
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 Acerola (Malpighia glabra) |
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Nomenclatura binomial | ||||||||||||||
| Malpighia glabra L. |
A acerola (Nome Científico: Malpighia emarginata DC. / Família Botânica: Malpighiaceae) também é conhecida popularmente como cereja-das-antilhas ou cereja-de-bárbaros e tem origem nas Antilhas, América Central e norte da América do Sul.
O fruto nasce na aceroleira que é um arbusto de até 3 m de altura, seu tronco se ramifica desde a base, e sua copa é bastante densa com pequenas folhas verde-escuras e brilhantes. Suas flores, de cor rósea-esbranquiçada, são dispostas em cachos, têm floração durante todo o ano, e após três ou quatro semanas se dá sua frutificação. Por ser uma planta muito rústica e resistente, ela se espalhou facilmente por várias áreas tropicais, sub-tropicais e até semi-áridas.
[editar] Cultivo
No Brasil, o cultivo de acerola teve um forte crescimento nos últimos 20 anos, sendo hoje uma importante cultura principalmente para a economia da Região Nordeste, assim como um impulso para a agroindústria de polpa de fruta congelada. A acerola, quando madura, tem uma variação de cor que vai do vermelho ao alaranjado, sua superfície é lisa ou divida em três gomos e possui três sementes no seu interior. O sabor do fruto é levemente ácido e o perfume é semelhante ao da maçã. Possui vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), cálcio, fósforo, ferro e principalmente vitamina C, que em algumas variedades, chega a ser de até 5.000 miligramas por 100 gramas de polpa. Este valor chega a ser cem vezes superior ao da laranja ou dez vezes ao da goiaba.
[editar] Variedades
Existem mais de 42 variedades de acerola que são cultivadas no Brasil. As principais são:
- Apodi (BRS 235)
- Cabocla
- Cereja (BRS 236)
- Frutacor (BRS 238)
- Okinawa
- Olivier
- Roxinha (BRS 237)
- Rubra
- Sertaneja
Observação:
Foi concluído um laudo nos Estados Unidos a mais de uma década(entre 1992 e 1994), sobre o teor de ácido ascórbico(popularmente conhecido como vitamina C) em cada frutinha da árvore da acerola,que excede 1000 mg ou 1g (um grama), valor este equivalente a quaisquer efervescentes vendidos no mercado mundial no padrão efervescente 1g (um grama). Podemos dizer que quem tem este pequeno arbusto em casa, possue,além de um lindo arbusto impregnado de belas frutinhas, poderosos remédios equivalentes aos efervescentes vendidos no mercado e de graça o ano todo(E é claro,se moras num país onde o sol é freqüente).
