Stomac
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Stomacul ( în limba greacă Gaster, lat. Ventriculus) este organul digestiv la toate animalele pe scara de evoluţie bilogică (de la sepie până la om), fiind un organ musculos gol la om cu un singur compartiment (cu mai multe compartimente la rumegătoare şi păsări), în interior căptuşit cu mucoasa gastrică.
Hrana care în prealabil este deja triturată la nivelul gurii cu ajutorul dinţilor, în interiorul compartimentului gastric va fi amestecată cu sucul gastric (compus din acid clorhidric) şi enzime (pepsina) care descompun moleculele mari mai în special proteinele.
Perstaltismul şi secreţia sucului gastric şi este stimulată, crescând de la 10 ml/oră în stare de repaus stomacal, până la 1000 ml/oră, aceasta fiind realizată prin excitarea nervilor respectivi (prin masticaţie, miros, gust).
Pentru a realiza digestia hrana este oprită la nivelul pilorului (orificiul de continuare a stomacului cu intestinul subţire).
[modifică] Rolul stomacului
- Predigestia bolului alimentar, în special al proteinelor, care la om şi unele animale este continuată la nivel intestinal.
- Prin pH-ul acid al sucului gastric se realizează distrugerea bacteriilor, cu excepţia unora ca Helicobacter pylori care se dezvoltă în mucoasa gastrică fiind în mod frecvent răspunzător de ulcerul gastric.
- Stomacul are un rol şi de depozitare a hranei, numai după golirea intestinului va fi admis a unei noi cantităţi de hrană predigerată.
[modifică] Anatomia stomacului
- La o examinare exterioară a stomacului observăm marea şi mica curbură a stomacului (Curvatura major şi Curvatura minor) fiind acoperit de o membrană (Omentum majus und minus).
- Cardia este intrarea în stomac din esofag (Oesophagus).
- Zona fundică fundus este partea stomacului situat mai sus de cardie de obicei plin cu gaze.
- Corpus corpul stomacului este partea cea mai mare a stomacului.
- Corpus se termină cu orificiul piloric Pylorus care face legătura cu o zonă mai dilatată Antrum pyloricum continuat cu o porţiune îngustată Canalis pyloricus care se termină cu un sfincter muscular (Musculus sphincter pylori) cu orificiul piloric Ostium pyloricum.
- Vase de sânge ce irigă stomacul Truncus coeliacus
- Ganglioni limfatici: ganglionii limfatici ai stomacului
