|
Hóa học là ngành khoa học nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất của chất (nguyên tố, hợp chất) và các quá trình chuyển hóa của chúng.
Sự phát triển của hóa học từ thế kỷ 17 - 18 đến giờ đã trải qua nhiều giai đoạn, với đóng góp của những nhà hóa học lớn như Robert Boyle, Antoine Lavoisier, Dmitri Ivanovich Mendeleev, Marie Curie và Linus Pauling. Từ 1901 giải Nobel hóa học được trao hàng năm cho các nhà hóa học có công trình nghiên cứu xuất sắc ...
|
[sửa] Bài tiêu điểm
Êtanol, còn được biết đến như là rượu êtylic hay rượu ngũ cốc hay cồn, là một hợp chất hữu cơ, nằm trong dãy đồng đẳng của rượu etylic, dễ cháy, không màu, là một trong các rượu thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn. Trong cách nói dân dã, thông thường nó được nhắc đến một cách đơn giản là rượu. Công thức hóa học của nó là C2H5OH, hay CH3-CH2-OH, viết tóm tắt là C2H6O.
Êtanol lần đầu tiên được tổng hợp nhân tạo vào năm 1826, thông qua các cố gắng độc lập của Henry Hennel ở Anh và S.G. Sérullas ở Pháp. Michael Faraday đã điều chế êtanol bằng phản ứng hyđrat hóa êtylen với xúc tác axít năm 1828, theo một công nghệ tương tự như công nghệ tổng hợp êtanol công nghiệp ngày nay... (xem tiếp)
[sửa] Bạn có biết?
- Kali xianua là một chất cực độc, thường được nhắc đến trong các câu chuyện trinh thám, có thể được chiết suất từ vỏ của củ sắn (củ mì)?
- Chất độc màu da cam bị Mỹ rải rất nhiều xuống Việt Nam, có tên này là do màu của thùng đựng nó, ngoài ra còn có chất độc màu xanh dương, chất độc màu xanh lá?
- Foocmon và hàn the là những hóa chất được dùng nhiều trong chế biến các thực phẩm cần có độ giòn, dai và khó bảo quản như bánh phở, hủ tiếu, nem, chả, ... mặc dù chúng là những chất độc và rất có hại đến sức khỏe con người?
- Kẽm (Zn) có nhiều đồng vị tự nhiên bền nhất trong tất cả các nguyên tố hóa học và là nguyên tố phổ biến thứ 23 trong vỏ Trái Đất?
[sửa] Cùng tham gia
Bách khoa toàn thư mở non trẻ này rất cần sự giúp đỡ của bạn:
- Sửa chữa và bổ sung cho các bài sơ khai
-
- (xem thêm trợ giúp)
- Viết hay dịch bài mới (gõ tên bài viết vào ô rồi ấn nút Viết trang mới, xem trợ giúp)
|
[sửa] Các chuyên ngành cơ bản
[sửa] Kế hoạch sắp tới
- Hoàn thành bài viết các nguyên tố trong bảng tuần hoàn
- Thêm bài viết các hợp chất thông thường ôxít, axít, bazơ, muối, ...
- Bài viết có chủ đề gần bộ môn hóa học tại trường phổ thông
- Bài về các chuyên ngành hóa học
|
