Biermaße

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Inhaltsverzeichnis

1 Gläser & Krüge
2 Flaschen
3 Dosen
4 Fässer

[Bearbeiten] Gläser & Krüge

Kölner Stange

Je nach Gegend haben sich verschiedene Bezeichnungen für Glasgrößen zum Teil aus den alten Maßeinheiten erhalten:

Badenser: 0,2 Liter; Heidelberg
Becher: 0,2 Liter; Düsseldorf
Becher, Stange, Tulpe: 0,3 Liter Lagerbier; Deutschsprachige Schweiz
Blech: 0,5 Liter in der Alu-Dose, Ost-Österreich
Blechsemmel: 0,33 Liter (klein) 0,5 Liter (groß)in der Alu-Dose, Sachsen
Canette: 0,5 Liter im Glas; Westschweiz, insbesondere Freiburg (CH)
Chübel: 0,5 Liter; deutschsprachige Schweiz
Chübeli: 0,3 Liter; deutschsprachige Schweiz
Container: 1,5 Liter; Region Thun/Berner Oberland, Schweiz
Doppler: 2,0 Liter; Bayern und Österreich
Durchgezapftes: Schnell eingeschenktes Bier; etwa 0,2 l in einem 0,4-l-Glas, Hannover
Ein Meter: Eine einmeterlange Holzvorrichtung, in der mehrere 0,2 Liter Gläser stecken. Wird auch "ne Latte Bier" genannt; Düsseldorf
Flasche: Halbliter bzw. 58cl Flasche Lagerbier; Ostschweiz
Flöte: 0,2 Liter; Köln und Umgebung
Gläsle: kleines Bier (Export) im Glas oder Krug mit 0,3 oder 0,25 Liter; Schwaben
Grenadier: 5 Liter; studentisches Maß; Österreich
Großes: 0,5 Liter; Österreich und Deutschschweiz
Halbe: 0,5 Liter im Bierkrug oder Glas; Bayern, Österreich und Schwaben; in einigen Gaststätten, insbesondere in der Münchner Region zunehmend auch 0,4 Liter im Bierkrug/Glas (= "Preissn-Hoibe")
Halber: 0,4 bis 0,5 Liter im Bierseidel; Hamburg und Schleswig-Holstein
Halber Liter: nie mehr als 0,4 (trotz des Namens!), Hannover
Half Pint: 0,284 Liter; Großbritannien, Irland (in den USA 0,227 Liter)
Henkel: 0,4 bis 0,5 Liter im Bierseidel; Berlin
Herrgöttli: 0,2 Liter; Deutschsprachige Schweiz
Hülse(-n): 0,5 Liter in der Dose; Österreich, Deutschsprachige Schweiz
Humpen: 0,4 Liter (bis 2005: 0,33) (Luxemburg)[0,5 Liter Pils im Saarland]
Humpä: 0,5 Liter im Glasbierkrug; Deutschsprachige Schweiz
Kanne: 1,85 Liter (studentische Maßeinheit)
Kattla: 0,4 Liter (Raum Coburg)
Karaffe: 2,0 Liter (studentische Maßeinheit) ("Bis zu 8 Liter")
Kleines: 0,3 Liter; Österreich und Deutschschweiz
Kölner Stange: 0,2 Liter; Köln und Umgebung
Krug: 1 Liter; deutschsprachige Schweiz
Krügerl: 0,5 Liter im Glas; Österreich
Liesl: 2 Liter; studentisches Maß; Österreich
Löschzwerg: 0,2-0,25 Liter (ugs.)
Lütten: 0,2 bis 0,33 Liter; Schleswig-Holstein
Maß: 1 Liter; früher Schankmaß (s.u.), im Bierkrug oder Glas; Bayern, Franken, Österreich und Deutschschweiz
Mini: 0,3 Liter; in Luxemburg
Nößel: 0,5 Liter; Braunschweig
Pfiff: 0,2 Liter (ist nicht genormt, ähnlich wie Schnitt); Bayern und Österreich
Pint: 0,568 Liter; Großbritannien, Irland (in den USA 0,454 Liter)
Pitcher: 1,89 Liter im Krug; Großbritannien, Malta, USA
Quartl: 0,25 Liter im Bierkrug oder Glas; Bayern;
Rugeli: 0,3 Liter in einem bauchigen Glas mit Henkel; Basel u. Umgebung
Schankmaß: alt: 1,069 Liter
Schifferl: 15 Liter in einer Schale; Österreich
Schimmel: 0,5 - 2 Liter zur Verkostung in der Brauerei
Schimmala: 0,75 Liter; Franken
Schnitt: Schnell eingeschenktes (und damit zur Hälfte Bier und zur Hälfte Schaum) 0,3- bis 0,5-Liter-Glas oder -Steinkrug, vgl. Spruz; Bayern, Franken.
Wird in Franken, insbesondere "auf dem Keller", oft nur als letztes Bier vor dem Bezahlen ausgeschenkt, nachdem mindestens ein Seidla konsumiert wurde. Dann als "halbes Bier" (0,25 Liter) berechnet, oft aber als 0,3 - 0,4 Liter eingeschenkt.In Südthüringen auch ein normalgezapftes Pils in 0,25 Liter Glas
Schoppen: 0,5 Liter im Glas; Pfalz, in Bayern 0,25 Liter im Glas
une schopp: 0,5 Liter im Glasbierkrug; Französischsprachige Schweiz
Seidl: 0,3 Liter im Glas; (Ost-)Österreich, in Westösterreich oft auch Seidel; in Bayern 0,5 Liter im Glas
Seidla: 0,5 Liter im Stein- oder Glaskrug; Franken
Moggerla 0,33 Liter Export in einer kleinen breiten Flasche; Franken
Seiterl: 0,3 Liter im Glas; Österreich
Spezli; 0,33 Liter in der Flasch; "Spezialbier", Ostschweiz
Spruz: 0,3-0,4 Liter im Glas, vgl. auch Schnitt oder Pfiff
Stange: 0,3 Liter im Glas; Deutschsprachige Schweiz
Stein: 1 Liter; Rheinland-Pfalz
Stubbi: 0,33 Liter Flasche; in den Regionen um Bitburg, Kirn und dem Saarland
Stiefel/Doppelliter: 2,0 Liter; Österreich, Schweiz, Niederbayern
Stößchen: 0,1 Liter; Köln und Umgebung
Stößchen: circa 0,15 Liter; Dortmund
Stübchen: Ein Stübchen selbst fasst ca. 3,6l, üblicherweise werden "viertel Stübchen" zu 0,9 - 1 Liter ausgeschenkt; Braunschweig
Stüpper: 0,5 Liter in der Flasche; Senseland (Schweiz)
Willy-Becher: 0.25 Liter; Südniedersachsen / 0.5 Liter; Franken

[Bearbeiten] Flaschen

In Deutschland sind Flaschen mit 0,5 und 0,33 Liter gebräuchlich. Kleinere Kellerbrauereien füllen auch in bis zu 3 Liter große Flaschen ab.
In der Schweiz waren bis in die 1990er Pfandflaschen von 0,58 Litern üblich (Eichhof LU und Sonnenbräu zum Beispiel produziert immer noch in diesem Maß). Heute dominieren die europaweit genormten Pfandflaschen von 0,5 und 0,33 Litern. Regional (zum Beispiel im Kanton Wallis sind auch Literflaschen gebräuchlich. Die Brauerei Feldschlösschen produziert ebenfalls noch Bier in 1 Liter Flaschen. Gelegentlich findet man sogar 25cl-Flaschen.
In Österreich sind hauptsächlich Pfandflaschen von 0,5 Litern in Verwendung. Einige Sorten werden allerdings in Einwegflaschen von 0,25 - 0,33 Litern angeboten.
In den Niederlanden gibt es hauptsächlich Flaschen von 0,35 Litern. Alle Flaschen sind Pfandflaschen.
In Belgien sind Flaschengrößen zwischen 0,25 und 0,5 Liter üblich, es gibt aber auch Flaschen bis zu 3 Litern Größe.
In Frankreich sind Flaschen mit einer Größe von 0,25 und 0,75 Liter üblich.
In Brasilien sind Flaschengrößen von 0,35 und 0,6 Liter üblich.
In Italien, Japan und Kamerun sind auch Flaschengrößen von 0,66 Liter gebräuchlich.
In Spanien und Portugal sind Einwegflaschen zu 0,25- und 1-Liter und Dosen zu 0,33 oder 0,5 Litern üblich. Flaschen zu 0,33 Litern sind nur in der Gastronomie erhältlich (mit Pfandsystem).
In Dänemark beträgt die Flaschengröße einheitlich 0,33 Liter. Allerdings gibt es auch vereinzelt Bier in 0,38 l Flaschen; "Faxe" wird in Dosen zu 1 Liter abgefüllt.
In Bulgarien beträgt die Flaschengröße für Glasflaschen 0,5 l und für Plastikflaschen 2,0 l.
In Argentinien ist die Standardgröße im Supermarkt oder am Kiosk nominell 1 Liter, in Wirklichkeit beinhalten die Flaschen aber nur 0,996 Liter - wie die Standardgröße in der Kneipe mit etwa 0,66 (die als tres cuarto, dreiviertel-Liter bezeichnet wird) richten sie sich nach US-amerikanischen (alt-Englisch Volumenangaben. Heutzutage kommt immer mehr die 0,33 Liter-Flasche in Gebrauch, nachdem eine Zeitlang Bier fast nur noch in Dosen verkauft wurde. In der Wirtschafts- und Währungskrise 2001/2002 kehrte man aber zu den alten Pfandflaschen zurück.
In Thailand beträgt die Flaschengröße für Glasflaschen 0,63 Liter.
In Indien gibt es Bier überwiegend in Flaschen von 0,325 oder 0,65 l.
In Nordamerika sind Flaschen von 0,33l oder selten 0,5l üblich. Dosen von 0,33l über 0,5l bis 0,75l angeboten. Die Flaschen sind meist mit einem aufgeschraubten Kronkorken versehen. Dieser wird zu öffnen einfach gedreht und es wird kein Flaschenöffner benötigt.
In Australien sind vorwiegend Flaschen von 0,375l und seltener 0,75l (sogenannter "Longneck") üblich. Im Bundesstaat Südaustralien gibt es auf alle Flaschen und Dosen ein einheitliches Pfand von 5 Cent (Stand 2002).

[Bearbeiten] Dosen

In Österreich werden vorwiegend Export-Sorten auch in Dosen angeboten. Dabei werden Aluminiumdosen mit 0,33 l und 0,5 l Inhalt verwendet.
Eine Besonderheit ist das Faxe Pils, das in einer großen Dose mit einem Liter Fassungsvermögen verkauft wird. Man findet es in Deutschland häufig in Tankstellenshops. Es gibt auch 0,44 l Dosen. Diese werden oft fürs Ausland hergestellt.

[Bearbeiten] Fässer

BeerTender: 4 Liter, mit Zapfanlage; Mehrweggebinde
Partyfass: 5 Liter, mit Zapfvorrichtung
Pittermännchen: 10 Liter Kölsch; Deutschland
Keggy: 12,5 Liter, mit Zapfvorrichtung und eingebauter CO₂-Kapsel
Keg: 25 - 50 Liter, mit zusätzlicher Zapfvorrichtung zum Ausschank verwendet
Hirsch: 200-Liter-Holzfass; München und Oberbayern (größtes übliches Holzfass)