Feinkost Käfer

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Feinkost Käfer GmbH

Unternehmensform	GmbH
Slogan	Qualität aus Leidenschaft
Gegründet	1930
Unternehmenssitz	Parsdorf (Vaterstetten), Deutschland
Unternehmensleitung	Michael Käfer
Mitarbeiter	800
Produkte	Feinkost und Gastroservice
Webadresse	www.feinkost-kaefer.de

Feinkost Käfer ist ein deutsches Gastronomieunternehmen mit Hauptsitz in München bzw. in Parsdorf.

Feinkost Käfer

[Bearbeiten] Unternehmensdaten

Das Unternehmen beschäftigt etwa 800 Mitarbeiter mit einem Jahresumsatz von etwa 95 Millionen Euro. Hauptgesellschafter und -geschäftsführer ist Michael Käfer (2006). Das Unternehmen teilt sich in die Bereich Feinkost, Gastronomie, Partyservice und Lizenzen. Neben München, Parsdorf und Brunnthal hat das Unternehmen Standorte in Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main und Bahrain.

Der Partyservice betreut jährlich etwa 300.000 Gäste auf ca. 2.000 Veranstaltungen. Die gestützte Markenbekanntheit lag 2004 bei 42,8 Prozent. ^[1]

[Bearbeiten] Geschichte

Gegründet wurde Käfer als Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier 1930 von Paul und Elsa Käfer in der Schwabinger Amalienstraße in München. 1953 wurde dem Unternehmen die Bewirtschaftung des Foyers des Prinzregententheaters in München übertragen. Der Feinkostladen wurde 1970 um das darüber liegende Restaurant Käfer-Schänke erweitert. Die Bewirtschaftung des Nationaltheaters folgte zehn Jahre später. Auf dem Oktoberfest war das Unternehmen erstmals 1971 präsent, damals mit nur 40 Plätzen, heute sind es 1.000 innen und 1.900 außen. In den 1980er Jahren begann das Unternehmen, jetzt unter Leitung von Michael Käfer, Lizenzen für einzelne Produkte wie Joghurt, Wein oder Lachs zu vergeben. 1992 trat das Unternehmen in den japanischen Markt ein indem es Geschäfte in der Kaufhauskette Mitsukoshi öffnete. 1998 wurde die Käfer Berlin GmbH gegründet und damit ein neuer Standort begründet. Im Januar des Vorjahres hatte das Unternehmen den Zuschlag für die Bewirtung im Reichstagsgebäude, sowohl für die Abgeordneten als auch das öffentliche Dachgartenrestaurant erhalten. Neuland betrat das Unternehmen 1999 als mit dem Käfer Bistro am Flughafen erstmals in der Gastronomie eine Lizenz, an die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, vergeben wurde.

Den Schritt ins Internet wagte das Unternehmen im Oktober 2000 mit der Gründung seines Internetshops. Die zweite Lizenz in der Gastronomie ging 2003 wiederum an die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH. Im nicht öffentlichen Transitbereich des Terminal 2 wurde das zweite Restaurant eröffnet. Das Catering der Formel 1 auf dem Bahrain International Circuit übernahm das Unternehmen 2004 und ist dabei zuständig für die 35 Corporate Lounges (im Main Grand Stand), zwölf VIP Lounges (im Oasis Complex), den Paddock Club (über den Paddock-Garagen) und den Sakhir Tower (7-stöckiger Turm, oberste Etage reserviert für den König). Während der Fußballweltmeisterschaft 2006 war das Unternehmen in den Stadien für die Bewirtung im gehobenen Segment zuständig.