Riesling
Allikas: Vikipeedia
Riesling on traditsiooniline Saksamaa ja Alsace'i valge viinamarjasort, mida kasutatakse eelkõige veini valmistamiseks.
Tegemist on väga vana sordiga, esimene kirjalik märge Rieslingi kohta on aastast 1435. Peale Saksamaa ja Prantsusmaa kasvatakse seda ka Austrias ja Põhja-Itaalias.
[redigeeri] Rieslingust valmistatud veinide omadused
Veini potentsiaalse kvaliteedi poolest on Riesling võrdne Chardonnay'ga, kuid pole siiski kaugeltki nii populaarne. Riesling on äärmiselt happeline mari, parimal juhul on sellest võimalik teha väga pikaealisi veine. Ka on Riesling vastupidav ilmastikuoludele, mis võimaldab kasvatada seda ka külmadel ja põhjapoolsetel aladel. Heal Rieslingul on spetsiifiline, veidi bensiini meenutav aroom.