César Ritz
Wikipedia
César Ritz (23. helmikuuta 1850 – 24. lokakuuta 1918) oli kuuluisa sveitsiläinen hotellinomistaja, joka perusti monta hotellia, esimerkiksi Hôtel Ritz Parisin ja Ritz Hotel Londonin.
Ritz työskenteli ensin Savoy-hotellin johtajana ennen kuin perusti Hôtel Ritz Parisin Pariisiiin vuonna 1898. Ritz päätti myös perustaa Ritz Hotel Londonin Lontooseen ja Hotel Ritz Madridin Madridiin. Ritz oli kuuluisan ranskalaisen keittiömestari Auguste Escoffierin ystävä. Escoffier oli kokkina hotelli Hôtel Ritz Parisissa. Ritz syntyi Niederwaldissa, Sveitsissä ja kuoli Küsnachtissa, lähellä Luzernia, Sveitsissä.