Blé tendre
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| Triticum aestivum ssp. aestivum | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Liliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Commelinidae | ||||||||
| Ordre | Cyperales | ||||||||
| Famille | Poaceae | ||||||||
| Genre | Triticum | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Triticum aestivum L. 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Poales | ||||||||
| Famille | Poaceae | ||||||||
Épis mûrs |
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Grains de blé tendre |
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Le blé tendre, ou froment, est l'espèce la plus importante de blé cultivé. Il est davantage cultivé dans les hautes latitudes (par exemple en France, au Canada, en Ukraine). Il est employé pour produire la farine panifiable utilisée pour la fabrication du pain.
Nom scientifique : Triticum aestivum L. subsp. aestivum, famille des Poacées, sous-famille des Pooideae, tribu des Triticeae.
Noms vernaculaires : blé tendre, blé ordinaire, froment
[modifier] Symbolisme
Les noces de froment symbolisent les trois ans de mariage dans le folklore français.
[modifier] Voir aussi
| Céréales |
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• Avoine • Blé (Blé dur, Blé tendre) • Engrain • Épeautre • Maïs • Orge • Riz • Seigle • Triticale • Mil • Millet • |
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