Clafoutis aux abricots
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[modifier] Ingrédients
- 600 g d'abricots
- 4 œufs
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- 75 g de sucre
- 20 cl de lait
- un peu de gingembre en poudre
- du sucre glace
[modifier] Préparation
Mettre dans le mixer les œufs, le beurre fondu, la farine, le sucre, le lait et le gingembre, faire tourner. Beurrer un plat à gratin. Dénoyauter les abricots et les répartir au fond du plat face bombée sur le dessus. Verser dans le plat la préparation du mixer. Faire cuire à four préfchauffé à 210° pendant 10 minutes, baisser le four à 180° et faire cuire 20 minutes supplémentaires. Saupoudrer de sucre glace.
